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Un Aligoté vivace e saporito
Ochota Barrels
perfetto con un po' di fresco
Anidride solforosa esogena Ø mg/l
Cantina Elia - Rosarina Cotes du Rhone Un Aligoté vivace e saporitoVitigno: 100% susumaniello Epoca di vendemmia: fine settembre PRODUZIONE Zona: TRA SERRANOVA E TORRE GUACETO, Salento, Puglia. Forma di allevamento: guyot. La vendemmia: raccolta a mano con attenta selezione dei grappoli, trasportata in cassette da 20 kg VINIFICAZIONE: allarrivo in cantina le uve vengono pigiadiraspate e pressate. Segue la fermentazione a basse temperature in vinificatori di acciaio per circa 3 setti mane. Il periodo che va
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