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locale e sostenibile
Colomba Fragole e Limone Lucana
La salsiccia si presenta con un colore leggermente più scuro rispetto alla carne di suino tradizionale
A questo segue poi la lavorazione della carne e gli ingredienti utilizzati sono di primissima scelta
Grappa Cantine del Notaio provola locale e sostenibileGrappa Cantine del Notaio Grappa ottenuta grazie alle vinacce dell'Aglianico del Vulture. Prodotta da Bertagnolli che grazie alla sua esperienza rende unica questa grappa. Il metodo di distillazione discontinuo a bagnomaria alimentato a vapore. Limpianto composto da 6 paiuoli della capacit di 10 Hl cad, collegati a colonne di distillazione e serpentina di raffreddamento. Il circuito dei vapori alcolici in rame. La durata media di ogni cotta di circa
US$ 128.00
US$ 111.50
US$ 270.00
US$ 64.00
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