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000 ceppi etta-ro
barriques da 250 litri
Vinificazione: Botti aperte e cemento
Particolarità Senza Solfiti Aggiunti
HALARA' - BIANCO Negramaro 000 ceppi etta-roQuesto vitigno a bacca bianca tra i pi importanti in Sicilia e in Italia, stato portato in una dimensione nuova, ossia vinificato in stile ossidativo. Ottenuto da uve 100% Catarratto, da un unico vigneto sito in contrada Abbadessa a Marsala con presenza di argilla e un substrato di roccia sedimentaria (calcare). Pressatura diretta delle uve con iperossidazione del mosto, 50% castagno, 50% acciaio. Un anno nelle vasche e il resto in bottiglia. La
