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La sequenza di aromi speziati e balsamici rende l'olfatto di questo vino intrigante
al naso arrivano note fruttate intense
All'olfatto si palesano spezie intense
Anche gli ingredienti alla base dei rum Nine Leaves sono di qualità straordinaria: l’acqua proviene da una sorgente sotterranea incontaminata
2016 (0,375) Vin De Granaro - Menti Tè La sequenza di aromi speziatiDescrizione Vinificazione: L'uva viene appassita col metodo del picaio vicentino per 4 6 mesi, poi pressata e messa a vinificare in caratelli di rovere francese nella soffitta della nostra torre di appassimento. La fermentazione con lieviti indigeni e l'affinamento procedono per anni, alternandosi. La fermentazione riprende ogni anno in primavera e autunno quando le temperature sono miti, mentre si arresta e lascia spazio all'affinamento nei mesi con
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