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Tomatin Legacy - Scotch Whisky
il cetriolo
Da consumare anche liscio
un vitigno che si coltiva sporadicamente nel territorio di Verduno
2023 Lagrein - Fedrizzi Rosolio Tomatin Legacy - Scotch WhiskyLagrein Descrizione Vinificazione: L'uva viene pigiata, diraspata e posta a fermentare in recipienti di acciaio inox termocondizionati. Fin dalle prime fasi si interviene con rimontaggi giornalieri ed alcuni delestage. La macerazione dura circa 10 giorni. Maturazione: In barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio per circa 18 mesi. Formato: 0,75
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