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Calde in inverno o fresche d’estate
E’ il punto di arrivo di un processo che ha portato l'azienda in questi anni a ridurre sempre di più l’uso della solforosa nei loro Champagne
Viene parzialmente vinificato in legno e successivamente affinato per 48 mesi sui lieviti prima del dosaggio finale
la spuma è fine e persistente
None Bianco Barricato Biologico Bianchi BIO Calde in inverno o frescheVino bianco barricato che fermenta a basse temperature e affina 7 mesi in barrique. L'affinamento in legno arricchisce il nostro None, donandogli sapidit, struttura e profondit. Il vino si presenta equilibrato, minerale e fruttato. Vitigno: Solaris Biologico
