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perfetto per cene importanti: abbinatelo a un risotto ai funghi porcini
Questo Pinot Noir di Les Astrelles è un'interpretazione vibrante e pura delle Hautes-Côtes de Nuits
Situata a ridosso del mitico Chevalier-Montrachet
perfetto con crostacei
Chablis Vaillon Cuvée Guy Moreau 1er Cru 2023/24 Domaine Christian Moreau perfetto per cene importanti: abbinateloLa Cuve Guy Moreau rappresenta il vertice qualitativo del Premier Cru Vaillon, prodotta da vigne storiche piantate nel 1933. Questo vino un monumento alla longevit e alla profondit dello Chardonnay di Chablis. Al naso intenso e stratificato: scorza di agrumi candita, note di polline, muschio e una mineralit di pietra bagnata quasi tattile. Al palato potente, con una trama fitta e oleosa bilanciata da un'acidit vibrante e una salinit persistente che
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