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nella parte alta della denominazione
Affinamento semestrale in vasca di acciaio inox
durante il suo percorso di studio in viticoltura ed enologia ha avuto modo di collaborare con aziende prestigiose come Domaine Viret
Si sono usati come di abitudine lieviti indigeni
ANTONIO QUARTA - Q ROSSO pinot grigio nella parte alta della denominazionePropriet Vino Rosso Vitigni Negroamaro Sistema di Allevamento Alberello Densit dimpianto 5000 piante Ha Tecnica di vinificazione Diraspatura, macerazione 4 giorni sulle bucce Tecnica di affinamento Acciaio Formato bottiglia 0,75 cl Gradazione alcolica 13% Vol
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