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Alcool: 13 %
piatti di pesce
netti ed invitanti nella loro semplicità e schiettezza
Ottenuto dall’appassimento delle uve Moscato Giallo per circa 60 giorni
"PUE" - Barbera d'Asti DOCG - Pianchè - (8 eur x 6 bott) lager Alcool: 13 %VITIGNO: Barbera 100%PROVENIENZA UVA: San Damiano dAstiSISTEMA DI ALLEVAMENTO: GuyotVENDEMMIA: Manuale, effettuata nella IIIdecade di SettembreVINIFICAZIONE: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox aventi una temperatura media di 28 30C, con una durata di 10 giorni ANALISI ORGANOLETTICA: COLORE: rosso rubinoPROFUMO: intenso vinoso ed ampio. Richiama note di ciliegiaSAPORE: corposo e persistenteABBINAMENTI: primi piatti, secondi di carne
