Picanha di bovino "Wagyu LEM" 1,5 kg, ideale per BBQ bagnomaria IL TOMAHAWK DI BOVINO “NATURAL

IL TOMAHAWK DI BOVINO “NATURAL BEEF” SENZA OGM

ed è uno dei tagli più magri e teneri

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

BISTECCA DI BOVINO "WAGYU LEM"

Picanha di bovino "Wagyu LEM" 1,5 kg, ideale per BBQ bagnomaria IL TOMAHAWK DI BOVINO “NATURALLA PICANHA BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" La Picanha un taglio ricavato dal posteriore, tra lo scamone e la sottofesa. Essenzialmente, corrisponde al "codone" o "punta di sottofesa". Facilmente riconoscibile per la sua forma triangolare e per lo strato di grasso nella parte superiore. Questo grasso risulta fondamentale durante la cottura poich insaporir e render molto morbido il prodotto. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi