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2021 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE 85/100 POINTS
vaniglia e mandorle
In barriques da 225 litri di legno di Allier
"Nel bicchiere
Cantina Privata Ortiz affinata in Barriques 2021 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE 85/100MATERIA PRIMA Da un'attenta selezione di vinacce del Piemonte METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo tradizionale a vapore Metodo Carlo Bocchino. Il distillato ottenuto dopo aver eliminato le teste e le code durante il processo di distillazione, per mezzo di colone in rame con piatto a fungo. AFFINAMENTO Le grappe che compongono Ortiz riposano separatamente nelle nostre cantine per un periodo non inferiore ai 12 mesi in barriques da 225 litri
