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una vena leggermente sapida
Al palato viene ampiamente confermato il gusto fruttato e pieno già avvertito nel bouquet
Primi di pesce
AFFINAMENTO: Dopo una breve fermentazione iniziale in acciaio
Pertichetta 2015 Vigneti Massa boveri luigi una vena leggermente sapidaPertichetta 2015 Vigneti Massa un vino ottenuto da uve a bacca rossa in purezza. La vinificazione avviene con una fermentazione alcolica spontanea e lunghe macerazioni, per creare una struttura che possa perdurare nel tempo. Laffinamento inizia con 12 mesi di legno e si chiude in 24 mesi in bottiglia. Walter, artefice di questo vino, gli dona un assaggio straordinario e inteso, equilibrio di freschezza e con un tannino incisivo. ABBINAMENTI Formaggi
