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per evitare di asciugare la carne
Un taglio raffinato
Un taglio già di per sé pregiato
con copertura di grasso che fa davvero la differenza
Diaframma di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Pollo per evitare di asciugare laTaglio gustoso e succoso, perfetto per la griglia e cotture rapide Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: DiaframmaCaratteristiche: Carne molto saporita, leggermente fibrosa, con una marezzatura naturale che la rende morbida e succosa in cotturaPosizione anatomica: Muscolo interno della cavit toracicaNome in inglese: Skirt Steak Hanger Steak (a seconda della porzione)Peso medio: 400 700 g, ideale per 2 3 persone
