Domaine Grand Cotes du Jura Vin de Paille, France 2005 - 375 ml Affina per 9 mesi sulle

Name: Domaine Grand Cotes du Jura Vin de Paille, France 2005 - 375 ml Affina per 9 mesi sulle
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Description

Affina per 9 mesi sulle proprie fecce fini

Pezzatura con osso: min

Al palato è di ottima struttura

Il profilo aromatico è impostato su note fresche fruttate e floreali unite a sentori boisé e vanigliati

Domaine Grand Cotes du Jura Vin de Paille, France 2005 - 375 ml Affina per 9 mesi sulleNello Jura le tecniche enoiche si perdono con la storia stessa dell' agricoltura. La tradizione non mai stata calpestata. Nel vin de Paille le uve dopo essere state appassite leggermente sulla vigna, vengono riposte in ceste con il fondo di paglia a riposare per altri tre mesi circa prima della definitiva pressatura soffice a febbraio

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