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crudi di mare o salumi grassi (come il salame o la pancetta) che richiedono pulizia al palato
Un vino "di confine"
Il percorso degustativo permette di apprezzare l'incredibile capacità di invecchiamento di questo vino: dalle note ancora vibranti di frutto rosso dell'annata 2015
destinato a un'evoluzione gloriosa
Rocce Rosse - Nuova Regina - Ultimi Raggi Jeroboam 2018 Arpepe crudi di mare o salumiIl "Rocce Rosse" Jeroboam 2018 il monumento assoluto della Valtellina. Un formato da 3 Litri imponente per il vino simbolo di ArPePe, nato dalla roccia viva e ferrosa della Sassella. L'annata 2018, vinificata con una macerazione tradizionale di 70 giorni, si presenta con una classe immensa. Il grande formato una "capsula del tempo": protegge il colore granato luminoso e i profumi complessi di confettura di ciliegie, ferro, sangue, grafite e spezie
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