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Il Tocco Finale per Ogni Coltello
Kiritsuke Santoku in acciaio AUS-10
Materiale lama Acciaio INOX Lunghezza lama 17 cm Lunghezza totale 29
5 cm Materiale manico Legno rivettato
Deba professionale in acciaio Shirogami #2 whetstone Il Tocco Finale per OgniIl compagno perfetto per chi lavora il pesce fresco Deba, (che in Giapponese significa "lama sporgente") il nome di questo coltello dal design tradizionale. Questo deba pensato appositamente per chi lavora con grossi tagli di pesce fresco, pronto da lavorare. Chi ha bisogno del massimo, nel posto giusto: l'impugnatura e la lama sono state create con i migliori metodi tradizionali giapponesi, perfetti per una lavorazione continua senza nessuna fatica e
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