Bottarga di Muggine Intera Freschi Dimensioni: È più piccolo rispetto

Dimensioni: È più piccolo rispetto ad altre specie di salmone

puliti a mano ed abbattuti

da solo o con altri pesci

al forno o secondo la ricetta preferita

Bottarga di Muggine Intera Freschi Dimensioni: È più piccolo rispettoCARATTERISTICHE: La bottarga migliore, che si distingue per il suo sapore pi delicato, quella ricavata dalle ovaie del cefalo muggine. IL SUO SAPORE, AMAROGNOLO E SPICCATAMENTE SALATO, RICORDA VAGAMENTE QUELLO DELLE MANDORLE. La bottarga un alimento molto calorico, anche se, considerata la ridotta porzione di consumo (pochi grammi), il relativo impatto nutrizionale "dovrebbe" essere limitato. COME CUCINARLO: Le destinazioni culinarie della bottarga