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Affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi
ha il dono di anticipare il carattere dell’annata del vino simbolo della tenuta e
il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è un Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay che rappresentano la migliore espressione della viticoltura di montagna del Trentino
Una volta vendemmiati
Champagne Brut Grand Cru Cuvée Special Club 2011 Capannelle Affinamento sui lieviti per almenoDal colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso sentori di frutta secca e agrumi. Al palato morbido, elegante e strutturato, finale lungo e armonico. Questa cuve rappresenta integralmente il terroir da cui proviene: potenza, persistenza e finezza. Affinamento sui lieviti per almeno 7 anni.
