Muscolo di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Affettati ma con una texture leggermente

ma con una texture leggermente più compatta

garantisce più pasti equilibrati e gustosi

dal sapore deciso e con una cottura spettacolare sulla griglia o sulla brace

Vino: Malbec o Syrah

Muscolo di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Affettati ma con una texture leggermenteTaglio ricco di collagene, perfetto per bolliti, brasati e stracotti Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Muscolo (anteriore o posteriore)Caratteristiche: Carne saporita, con abbondante tessuto connettivo che, in cottura, diventa tenerissimo e succosoPosizione anatomica: Parte anteriore o posteriore della gambaNome in inglese: Shin ShankPeso medio: 500 g 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il muscolo per