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ginepro e genziana Indirizzo Produttore Posta Fibreno (FR)
I vigneti d’origine si trovano nell’ambito della Tenuta Pèppoli che si estende per 100 ettari (di cui 50 vitati)
effettuato dopo la fermentazione malolattica
Effettua un tour nell'antica pasticceria
Soave Classico DOC Sella 2022 - Sartori Bertani ginepro e genziana Indirizzo ProduttoreIl Soave Classico Sella di Sartori nasce da uve 90% Garganega e 10% Trebbiano di Soave allevate su terreni alluvionali di matrice calcarea, nella zona classica della denominazione, a nord est di Verona. Il processo di vinificazione, iniziato con la pressatura soffice, ha previsto una breve macerazione del mosto sulle bucce che ha arricchito il vino in termini di colore e sostanze estratte. La fermentazione alcolica si svolta a temperatura controllata.
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