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Affinamento: 18 mesi in botti grandi da 30 HL di rovere di Tronçais e cemento
segue un breve passaggio di 2/4 mesi in barrique di rovere
Finale di lunga persistenza
ispirandosi alla storia dei gin Navy Strength del XIX secolo
Siro Pacenti Vecchie Vigne 2016 Brunello di Montalcino DOCG Toscana Chianti Classico Gran Selezione Affinamento: 18 mesi in bottiTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese 100% Affinamento: 24 mesi in rovere francese da 225 lt. Descrizione: Colore rosso granato intenso. Al naso bouquet articolato e complesso, costituito da frutti di bosco maturi, marasca, ciliegie nere e confettura di lamponi, poi anche da toni terziari di cuoio, liquirizia, spezie e bois. Al palato caldo e corposo, muscoloso e potente, sorretto da una
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