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con spiccata attitudine all'innovazione
Descrizione del vino: al naso è floreale
classe 1912
Caratterizzato da una mineralità affumicata dovuta alle pietre silicee del terreno su cui cresce
Vinosophia Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Chiusa Grande Puglia con spiccata attitudine all'innovazioneDenominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC Dettagli tecnici: Montepulciano d'Abruzzo 100%, 12,5% Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Le uve vengono selezionate, diraspate e lasciate a contatto con il mosto per circa 10 12 ore ad una temperatura di circa 8 10C. Il mosto fiore che si ottiene dalla separazione delle bucce viene decantato, addizionato di lieviti selezionati e lasciato fermentare ad una temperatura di circa 15C. Il vino che si ottiene viene
