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con un tempo di idratazione ancora più lungo si migliora ulteriormente la struttura finale del gelato
Quindi riporre la miscela autocongelante ottenuta o a T - 18/- 20 °C per 6/8 ore o in abbattitore per circa 20 minuti
Semilavorato in pasta per gelato al gusto del tipico dolce genovese
intero o cremoso + 20 % di frutta a scelta
YOMILK vegan ok con un tempo di idratazioneSemilavorato completo in polvere per gelato soft allaroma yogurt. Dose e modalit d'impiego: 22% (220 g YOMILK + 780 g latte fresco intero). Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25C. Confezione: sacchetti da 2 Kg cad netto.
US$ 30.00
US$ 35.00
US$ 60.00
US$ 50.00
US$ 10.00
US$ 16.90
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US$ 159.00
