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000 a 2750 L 5 follature manuali giornaliere Tempo di macerazione: 7 giorni Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea in barriques
ideale per aperitivi e cene leggere all’insegna dei sapori estivi
Carattere: Il Solaia è un vino rosso iconico
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata
Petrus 1er Grand Cru Classé Pomerol AOP 75 CL Pollera 000 a 2750 L 5Uve: Merlot, Cabernet Franc Colore: rosso granato intenso con riflessi ambrati Profumo: frutti maturi (prugna, mora, ciliegia), note terziarie: tartufo, cuoio, tabacco, sottobosco, accenni di cioccolato e spezie. Sapore: struttura piena e vellutata, tannini importanti ma integrati, buona acidit, finale lungo, complesso ed evoluto. Temperatura di servizio: 1518 C Abbinamenti gastronomici: Filetto di manzo, selvaggina, foie gras, piatti strutturati e
