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Dose e modalità d'impiego:37% (370 g BASE MILANO Z + 630 g acqua calda)
Semilavorato in pasta per gelato al gusto di nocciola
Glassa al gusto amarena per decorare e farcire
Semilavorato in pasta per pasticceria e gelateria
GRANIMENTA gluten free Dose e modalità d'impiego:37% (370Semilavorato liquido per granite allaroma menta. Dose e modalit d'impiego: 37% (370 g GRANIMENTA + 630 g acqua). Per ottenere un 1 Kg di granita alla menta miscelare 370 g di GRANIMENTA con 630 g di acqua a T ambiente, versare la miscela liquida ottenuta in una vaschetta inox per gelati o direttamente in bicchierini e riporre in vetrina insieme agli altri gelati ( 10 15 C) per il tempo necessario alla formazione della granita. Conservazione: 18 mesi
US$ 646.00
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