Aria Di Caiarossa 2016 | Caiarossa profondo e morbido è caratterizzato

profondo e morbido è caratterizzato da una grande complessità che sfocia in un finale persistente e caratterizzato da sale e minerali che richiamano la beva

Ottenuto da una base di cabernet sauvignon

Composta da sole uve Chardonnay trentine coltivate in alta quota secondo i princìpi di un’agricoltura sostenibile di montagna

E’ proprio dietro il Castello che si trovano le Cantine Dall' Asta circondate dalle proprie vigne

Aria Di Caiarossa 2016 | Caiarossa profondo e morbido è caratterizzatoL'Aria di Caiarossa un vino rosso corposo e intenso, con un bouquet ricco dove spiccano note di more e mirtilli, con un finale che vira su toni speziati e tostati, mentre il sorso sapido e caldo. Viene lasciato affinare per 14 mesi in barrique e tonneaux, prima di chiudere l'invecchiamento per 6 mesi in cemento. Vino Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali