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GAMO offre un sorso vibrante e sapido
pollame leggero
ottenuto da Malvasia di Candia e Trebbiano vinificati con lunga macerazione sulle bucce (oltre 130 giorni)
Prodotto con ingredienti di alta qualità e con la passione tipica pugliese
La Peschiera di Pacino – Raina Castillon Côtes de Bordeaux GAMO offre un sorso vibranteLa Peschiera di Pacino un vino bianco macerato ottenuto da uve Trebbiano Toscano coltivate secondo i principi dellagricoltura biodinamica. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni e comprende una macerazione sulle bucce di circa tre giorni. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun intervento invasivo: solo uva e tempo. Affina per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Il
