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grazie alla sua ottima tenuta in cottura che permette di mantenere aromi e sapori originali
con delle note speziate e di miele
Vinificazione: Acciaio
Di colore rosso rubino brillante
2001 Monleale - Vigneti Massa Aceto grazie alla sua ottima tenutaMonleale Descrizione Vinificazione: tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8 10 giorni, massaggio di vinaccia verso il 4 5 giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura Maturazione: in botti da 228 litri per circa 20 22 mesi e successivo passaggio in botte grande per circa 6 mesi Formato: 0. 75
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