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con un finale preciso e persistente
La produzione segue una filosofia biologica e olistica con fermentazioni spontanee e minimi interventi in cantina
con tannini delicati e un finale elegante
Al naso emergono profumi di frutta nera matura
Cerf Volant Blanc - Clos de Breuilly vino tedesco con un finale preciso eIl Cerf Volant Blanc un vino bianco artigianale proveniente dalla denominazione Saint Pourain, in Francia. La cuve nasce da un equilibrio perfetto tra Chardonnay e Tressallier, vinificati con fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Dopo la fermentazione maloattica il vino viene affinato per tre mesi in acciaio, mantenendo freschezza e purezza aromatica. Al naso esprime note floreali e fruttate con cenni minerali, mentre al palato elegante, vivace
