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Successivamente avviene la decantazione
Si susseguono note fruttate di agrumi e di miele di acacia e una piacevole acidità che bilancia la struttura del vino
in cantine scavate nel gesso
con spunti sapidi ed eterei tannini ben disciolti che carezzano il palato
2024 Ortrugo Colli Piacentini Frizzante Il Gheppio - Camorali cesto natalizio Successivamente avviene la decantazioneDescrizione Vinificazione: Vinificate tramite pressatura soffice e in bianco, senza macerazione sulle bucce. Il mosto viene quindi posto in autoclave, in modo da proteggerlo dall'ossidazione. Segue fermentazione a temperatura controllata, al termine della quale si procede con frequenti battonage per diversi mesi, in modo da avere una maggiore struttura e complessit del vino. Maturazione: Segue presa di spuma in autoclave, sempre a temperatura
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