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assume una particolare importanza ed avviene in cantine fresche ed umide
E' prodotto con cosce di suino provenienti da allevamenti e da macelli rigorosamente selezionati
La stagionatura dura alcuni mesi e durante questo periodo si sviluppano le muffe bianco-grigio sul budello
tipico salume stagionato del territorio parmense
Prosciutto di Parma DOP 18 mesi - 2 vaschette da 90gr Idee regalo assume una particolare importanza ed2 vaschette da 90 grammi di Prosciutto di Parma DOP, tagliato a fette sottili e morbide che posiamo a mano per facilitarne la presa: Parma in vaschetta!
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