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Salume cotto
Ottenuto dalla lavorazione della parte magra della coscia di cinghiale
È lo speck più tradizionale
lavorata con lo stesso procedimento dello speck tradizionale
Bresaola punta d'anca Salami Salume cottoLa Bresaola Punta d'anca, prodotta con la pi tenera fesa di manzo, viene leggermente affumicata e aromatizzata con una speciale mistura di erbe aromatiche alpine. Prodotto ideale per un consumatore attento alla propria alimentazione e ottimo per realizzare piatti raffinati.
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