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Ottenuto dall’infusione a freddo di Artemisia Genepy
antipasti e piatti a base di pesce
La persistenza e la finezza completano l'esperienza gustativa
Terreno: Vulcanico su roccia dolomiticaAltitudine: 500 m slmSistema di Allevamento: PergolaVendemmia: Manuale
Chianti Classico Gran Selezione alcohol free Ottenuto dall’infusione a freddo diVARIET: Sangiovese, Cabernet Un vino di grande carattere, prodotto solo nelle migliori annate con uve selezionate di Sangiovese e Cabernet. La fermentazione avviene in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata, preservando la purezza aromatica. Laffinamento in botti di rovere francese da 1000 litri per oltre 30 mesi dona complessit, struttura ed equilibrio. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati, limpido
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