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TECNICA DI RACCOLTA: Manuale
si distingue già alla prima olfazione per un bouquet ricco e generoso
condizionamento
Le uve di nebbiolo fermentano per 15 giorni alla temperatura controllata di 27-30 °C
Barbagia Rosso IGT " Ghirada Cara’ Gonare " 2019 | Teularju dup-review-publication TECNICA DI RACCOLTA: ManualeIl Barbagia Rosso IGT Ghirada Cara Gonare 2019 di Teularju nasce da uve cannonau in purezza, raccolte a mano nellomonima parcella di propriet, esposta a sud ovest e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino successivamente posto a maturare 12 mesi
