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Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement
relativamente alcolico caratterizzato da una struttura consistente
persistente
perfetto con pietanze fresche ma non disdegna abbinamenti azzardati come l'agrodolce
Villa Cambiaso Pigato Colline del Genovesato 2024 Toscana Maturazione di tre anni suiVino di grande ricchezza ed eleganza, caratteristiche conferite dei vitigni Pigato che trovano ottimali condizioni produttive tra le Colline di Morego alle spalle di Genova. Le contenute produzioni di uva per ettaro vengono ottenute con rigorose potature e la cernita delle uve in fase di raccolta che avviene a mano.
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