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primi e secondi piatti di pesce
Profumo: ottima intensità olfattiva
Colore: Giallo paglierino con luminosi riflessi verde-oro
Apprezzi il perlage fine ed elegante
Essentija Bovale IGT 2020 mirto primi e secondi piatti diUVAGGIO Bovale GRADAZIONE 14% PROVENIENZA Vigneti di propriet della cantina allevati ad alberello tradizionale e spalliera bassa, su suoli di media collina, talvolta sabbiosi, talvolta ricchi di argille e calcare situati a Uras e Terralba. LAVORAZIONE Dopo la pigia diraspatura segue la macerazione a temperatura controllata, con linnesto di lieviti selezionati, che dura da 8 a 10 giorni. Terminata questa la fase, la fermentazione prosegue in tini di
