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Fermentazione malolattica effettuata quando è necessario
sin dai primi sorsi
Rivela un sorso generoso
Una storia che ha avuto inizio oltre tre secoli fa è quella dello Champagne Dom Pérignon
Champagne Brut 2002 - Dom Pérignon Fermentazione malolattica effettuata quando èUna storia che ha avuto inizio oltre tre secoli fa quella dello Champagne Dom Prignon, indissolubilmente collegato alla figura di Pierre Prignon, monaco benedettino che secondo la leggenda stato colui che ha messo appunto il metodo della rifermentazione in bottiglia. Nato nel 1638 a Sainte Menehould, Pierre Prignon ha da sempre avuto dimestichezza con il mondo delle vigne e del vino, ma sembra che solamente durante un viaggio verso labbazia
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