Tazzi Salva Cremasco DOP 3/4kg in olio di oliva sostenute da grande precisione ed

sostenute da grande precisione ed equilibrio

ma sa stupire anche da sola come vino da meditazione

con una capacità di invecchiamento straordinaria

impetuoso come un'onda che si infrange sulla roccia

Tazzi Salva Cremasco DOP 3/4kg in olio di oliva sostenute da grande precisione edIl Salva Cremasco un formaggio molle da tavola a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte di vacca intero, a crosta lavata, con stagionatura minima di 75 giorni, con crosta sottile, liscia a volte fiorita, di consistenza media con presenza di microflora caratteristica. Ha consistenza tendenzialmente compatta, friabile, pi morbida nella parte immediatamente sotto la crosta per effetto della maturazione prettamente centripeta. Di colore bianco