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La sua preferenza va naturalmente alle carni con sapori relativamente forti
un terzo delle quali nuove
dai risotti ai dessert
Le foglie di Merlot sono state diradate dal lato del sole nascente e il Cabernet Franc una volta su entrambi i lati
Barbera d'Asti Superiore DOCG Vignalina 6 bottiglie | Santa Caterina Lombardia La sua preferenza va naturalmenteZona di Produzione Regione: Grazzano Badoglio, Monferrato Astigiano Vitigno: Barbera 100% Vigneti: 350 metri s. l. m. con esposizione Sud Sud Est Sistema di Allevamento: Guyot Densit di Impianto: 4. 500 5. 000 ceppi ettaro Resa: 80 ql ha Vinificazione e Affinamento Le uve del Barbera Vignalina sono raccolte a partire dalla terza settimana di settembre. Dopo unaccurata selezione dei grappoli e una soffice pigio diraspatura, avviene la fermentazione a
