2020 (0,375) Cavolo Amarone Valpolicella - Brigaldara Tè I barili refill forniscono un

I barili refill forniscono un tocco fresco e marittimo

Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma

Vinificazione in bianco con la fermentazione a temperatura controllata per 30 giorni a circa 16

elegante e di grande personalità

2020 (0,375) Cavolo Amarone Valpolicella - Brigaldara Tè I barili refill forniscono unCavolo Amarone Valpolicella Descrizione Vinificazione: Selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassette poste in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l'intero processo fermentativo e l'estrazione del colore favorita da 2 rimontaggi quotidiani e un delastage a met fermentazione. Maturazione: 1 anno in barrique e 2 anni in botti di rovere da 25hl. Formato: 0,375