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Il Taurasi di Perillo è un vino rosso ottenuto da uve di Aglianico in purezza
imbottigliamento prima del completamento della fermentazione
si distingue per la sua rotondità e il gusto fruttato
Terreno: Argilloso e calcareo con piccole percentuali di sabbia
FABIO FERRACANE - 22 FODDRE CATARRATTO Toscana Il Taurasi di Perillo èTipo di vino: Bianco Tipo di vino: Bianco leggermente frizzante Zona : Contrada Bellusa Salemi Altitudine Esposizione : 160 m slm, Est Ovest Composizione del terreno : Di media permeabilit, tendente al calcareo Denominazione : IGP Terre Siciliane Vitigno : Catarratto Vendemmia : Manuale, 3 decade di settembre Fermentazione : Lievito indigeno Vinificazione : pigiatura e diraspatura, fermentazione a bassa temperatura, imbottigliamento prima del
