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Sean O'Callaghan ("Il Guercio")
tartare di manzo o tajarin al burro e salvia
ma perfetto anche con arrosti di carne rossa e selvaggina leggera
baccalà o battuta di carne cruda
Alto Adige Valle Isarco Kerner 2024 Taschlerhof winery Sean O'Callaghan ("Il Guercio")Il Kerner di Taschlerhof una delle espressioni pi celebrate dell'Alto Adige. Questo bianco di montagna nasce dai vigneti d'altura della Valle Isarco, dove il vitigno Kerner trova le condizioni perfette per esprimere la sua intensit. L'annata 2024 accoglie con un bouquet ammaliante di pesca bianca, albicocca, fiori di sambuco e una distintiva nota minerale di pietra focaia. Al palato pieno, sapido e vibrante, con una freschezza citrina che bilancia la
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