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La permanenza sui lieviti è di almeno quattro anni prima della sboccatura
dopo essere stata diraspata
Vitigno: Pinot nero
Per una migliore degustazione si raccomanda di servirlo tiepido…
Barbagia Rosso IGT " Ghirada Istevene " 2020 | VikeVike dup-review-publication La permanenza sui lieviti èOttenuto da uve cannonau in purezza provenienti da una vigna vecchia di oltre 105 anni su terreno da disfacimento granitico con esposizione ad ovest pieno, terreno arato ancor oggi con i buoi perch il trattore non ci passa. Siamo sui monti a 750 metri sul livello del meraviglioso mare del Golfo di Orosei. Sosta per due anni di affinamento in tonneaux di rovere. La met delle uve vengono lavorate a grappolo intero (inclusi i raspi). In etichetta
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