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Macerazione a freddo con travaso del mosto pigiato e fermentazione alcolica in tino di inox
Il Guerriero del Mare emerge vittorioso da qualunque sfida
Al naso svela chiare note fruttate che portano a sfumature di fiori bianchi
che in ogni fase della filiera produttiva utilizza metodi ancestrali per realizzare un prodotto di grande qualità
Pasetti - FONTEROMANA Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 Rosso Macerazione a freddo con travasoE' un vino dal colore rosso rubino che profuma di frutti rossi maturi, fiori secchi e spezie come pepe, cannella e noce moscata. In bocca morbido con tannini delicati, buona struttura e persistenza. Vinificazione Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 8 10 giorni. La fermentazione avviene con lieviti selezionati a bassa temperatura (20 22C). La fermentazione malolattica spontanea. Affinamento In vasche d'acciaio, 24 36 mesi in botti
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