Zambon Fidelis Bianco Veneto IGT 2017 conserva Affinato per un breve periodo

Affinato per un breve periodo in botti di rovere francese da 20 ettolitri

ispirato alla fugace bellezza della fioritura dei ciliegi giapponesi

allievo di Henry Jayer

Adriatico è un amaretto innovativo

Zambon Fidelis Bianco Veneto IGT 2017 conserva Affinato per un breve periodoIl Zambon Fidelis Bianco un vino di rara complessit, prodotto da Garganega in purezza raccolta a mano nel vigneto di Fidelis, situato sulle colline vulcaniche di Monte Mezzo, antico vulcano spento a Gambellara (VI), a unaltitudine media di 270 metri s. l. m. Le vigne, allevate a pergola veronese con una resa contenuta di appena 40 hl per ettaro, esprimono tutta la forza del terreno vulcanico e la ricchezza del microclima collinare. La vendemmia,