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Costo al KG salame: 27€/Kg
La Pancetta Tesa lucana
Denominazione: Guanciale Del Pollino
Stagionatura: 60 giorni
Pancetta Tesa - 20,00 €/kg BIO Costo al KG salame: 27€/KgPancetta Tesa Lucana Pezzo da 400 800g La Pancetta Tesa lucana, in dialetto: " Surr" stagionata nel territorio tra Teana e Fardella a circa 700 m slm, all'interno della Valle del Serrapotamo e rientrante nel Parco Nazionale Del Pollino in Basilicata. Ricette e consigli d'uso: Ecco una descrizione accurata di come pu essere utilizzato il capocollo lucano in base alle tradizioni lucane > leggi qui. Caratteristiche Provenienza: La selezione e la
