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Ideale per celebrare occasioni speciali o accompagnare piatti di alta cucina
Di un delicato rosa pallido
Raccolta e vinificazione effettuate separatamente
Una parte del vino affina in piccole botti di rovere francese per 12 mesi
Pinot Nero Metodo Classico Brut Ennio Filippetti marr Ideale per celebrare occasioni specialiPinot Nero Metodo Classico Brut Alto Monferrato Astigiano DOC Variet e Zona di Produzione Vitigno: 100% Pinot Nero Zona: Alto Monferrato Astigiano, comune di Cassinasco Terreno: Calcareo, di media struttura Et delle viti: 15 anni Densit d'impianto: 6. 000 piante ha Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia e Vinificazione Raccolta: Manuale a fine agosto Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18C Affinamento: 18
