LE BIRRE DEL BELGIO II - BIERE DE GARDE E SAISON Libri Viticoltura Ed Enologia Alla lunga queste scorciatoie rischiano

Alla lunga queste scorciatoie rischiano di minare la salute del nostro corpo: meglio prendersene cura

prodotta in Germania

Codice: ADC0057

come dimenticare coloro che esercitano l’antica professione del Mastro Birraio

LE BIRRE DEL BELGIO II - BIERE DE GARDE E SAISON Libri Viticoltura Ed Enologia Alla lunga queste scorciatoie rischianoQuesto secondo volume della trilogia sulle birre del Belgio dettaglia la storia e la tecnica di produzione delle Bire de Garde del nord della Francia e delle Saison del Belgio. Questi stili sono il frutto di decenni di evoluzione nei metodi produttivi e negli ingredienti utilizzati, interpretazioni e reinterpretazioni delle "birre contadine" prodotte un tempo nelle fattorie delle Fiandre e della Vallonia. Phil Markowski ci guida attraverso le moderne