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ma anche carne e pesce
La pulizia del torchietto deve essere eseguita in questo modo: essendo realizzato in alluminio
ma è anche uno degli strumenti più utilizzati nel taglio della pasta sfoglia
Una volta tirata la sfoglia (di spessore 5 mm) la si avvolge su di un mattarello leggermente infarinato e la si distende sulla chitarra
Forbici ricamo e cucito con anelli grand rotella ma anche carne e pesceLe forbicine da cucito e ricamo sono forbici speciali in acciaio cromato dalla punta lunga e sottile utile per tagliare con la massima precisione. Queste forbicine da ricamo sono dotate di anelli grandi per una impugnatura adatta a dita di media grandezza. Le forbici marcate Antica Aguzzeria del Cavallo vengono realizzate a Maniago, zona dell'Italia del Nord famosa per le sue coltellerie artigianali.
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