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beaux amers en ¾ de bouche qui transportent le vin
Type aromatique : Ne vous laisser pas berner par le premier nez qui apparaît assez discret tout en étant minéral et salin
Cépage : Pinot Noir
Le nez est partagé entre fruits et fleurs et des notes plus complexes de cire d'abeille se développent après l'ouverture
Pinot Zweigelt 2025 VIPTest beaux amers en ¾ de2025 Sans aucun intrant ni SO2 Cpages : Pinot Noir et Zweigelt Moyenne d'ge des vignes : Entre 11 et 19 ans conduite de la vigne : Taille en Scott Henry pour le pinot noir et la majorit du zweigelt. Petite parcelle de zweigelt en guyot. Effeuillage manuel et rigoureux en saison. Sol : Shefford loam sableux et Rubicon loam sableux Culture : Vignes et vins certifis en agriculture biologique et biodynamique. Vendange : Manuelle. Soigneusement trie,
